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馬鈴薯、地瓜發芽還能吃嗎？ 專家：這種發芽有劇毒 - 天天要聞

「生物配糖體」中又以「茄鹼」最爲常見，事實上，新鮮的馬鈴薯就含有微量「茄鹼」，對人體健康無礙。但在發芽過程中，外皮大量產生「茄鹼」，即使削皮、加熱煮熟後，仍含有 ...

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