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地瓜球 中筋麵粉
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https://books.google.com.tw/books?id=aNKZDwAAQBAJ&pg=PT52&lpg=PT52&dq=%E5%9C%B0%E7%93%9C%E7%90%83+%E4%B8%AD%E7%AD%8B%E9%BA%B5%E7%B2%89&source=bl&ots=izuRMW9y8Y&sig=ACfU3U2nt-xrstT87O0Yec-SN3EOJU9elg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjzxc6Cg7z3AhUWHc0KHQMcDYUQ6AF6BQiGAhAD
大廚到我家2:邱寶郎的四季廚房,吃當令享美味的101道私廚菜譜
一般家庭都會買中筋麵粉、麵包粉、木薯粉、地瓜粉、太白粉、玉米粉、蓮藕粉、糯米粉等等, ... 木薯粉/地瓜粉:多數做地瓜球、炸雞排、炸魚條、做肉丸、炸物與甜點使用。
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「地瓜球 中筋麵粉」
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