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地瓜球（空心帶點肉口感） by 蛋仔 - 愛料理

1.油一定得均勻地覆蓋到地瓜才可以如果油量較少時，可以改以分批油炸，必免一次過量油炸。 2. 發現地瓜球一起鍋，或是還沒放涼就開始扁掉，這有可能是製作 ...

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