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洋芋片含致癌物下架，什麼是丙烯醯胺？3招教你安心吃

容易產生丙烯醯胺的食物，包括油炸過的馬鈴薯、地瓜、芋頭、烘烤過的麵包、餅乾、咖啡、可可粉、杏仁等。蔬菜中的櫛瓜、大蒜和洋蔥，在高溫煎炒後也 ...

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