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各種粉類的特性 - 晴天好日

... 但隨便抓了幾把麵粉與地瓜泥拌勻來用，結果跟前晚先備好料的地瓜煎餅吃來口感 ... 中筋外還有加一種粉，---隱約是地瓜或玉米粉，怪怪~加了一點點別的粉，出來的 ...

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