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餐旅的科學與技術：營造綠色餐廳的夢想 - 科技大觀園

在地食材 、生產履歷、降低食物里程數等，都是臺灣各餐廳希望執行的目標，因為可以 ... 從某連鎖咖啡店綠色門市的角度來看執行綠色餐廳的好處，可能就在於能源與水資源 ...

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