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在地食材優缺點
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銀髮族味覺退化、牙口差、腸胃蠕動慢影響食慾容易營養不良
台灣研究發現調整餐食質地可以增加缺牙者選擇食物的多樣性。衛福部國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材制定「臺灣飲食質地製備指引」,希望 ...
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