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在來米粉蘿蔔糕比例
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[食譜] 港式蘿蔔糕- 看板cookclub
水分可彈性增加,比例越高吃起來就越嫩,但也不能無限制上綱, 因為水分過高製作時就有可能無法凝結而失敗。 目前常見比例是台式:在來米粉:蘿蔔: ...
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