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〔認識食材｜米的種類〕一樣米養百樣人，但是米不只一樣

... 米、泰國香米、台灣在來米等都是此類。 國外多用來炒飯及搭配菜肉做成鍋飯；台灣則多磨成漿或粉末，製成碗粿、蘿蔔糕、米苔目、粄條等米食。 圓米（粳米）.

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