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如何吃蛋煮蛋選蛋呢? 年紀大的蛋黃要丟掉嗎? @ 金魚不是魚

人們多以為雞蛋當中的蛋白質集中在蛋白當中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11% 左右 ... 基本上生雞蛋保存期限約1個月(從雞蛋生出開始計算喔，可不是從購買日期計算)。

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