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國產農漁畜教材-雞蛋 - 行政院農業委員會

雞蛋是營養豐富的食品,主要可分為蛋殼、蛋白及蛋黃等 ... 有色蛋(土雞蛋)。一般而言,雞蛋(禽蛋)可概分 ... 因去除自然保護殼,所以保存期限自然縮短,冰箱保存約為四天。

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