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燒烤之兵法全攻略（六）：「沙威瑪」源自鄂圖曼帝國的旋轉烤肉

Döner的加工方式在土耳其菜中是最有特色的，做法是將一層層不同部位的牛、羊肉或雞肉疊壓成肉跎，沿立面割下。這些肉跎會以板油和香料調味。 不過，一般的 ...

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