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土耳其冰淇淋歷史
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為什麼「土耳其冰」可以被老闆黏走?原來是這個珍貴成分!
土耳其冰淇淋 使用了Salep這個從蘭花莖得來的原料,Salep含有大量的多醣類,因此提供了冰淇淋特殊的黏性與口感。 撰文=黃毓棻. 土耳其冰淇淋的魅力, ...
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