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500盤評審專訪／美學大師蔣勳：米其林也無法取代的在地好味道

所以，在他看來，如正海城的韭菜醬堅持用原生種韭菜、吉本肉圓的四神湯湯底熬十幾個小時，是因為他們誠心誠意做給當地人吃，做給左鄰右舍吃的東西， ...

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