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起司是如何製成的&自製新鮮瑞可達起士 - 隨意窩

要製作起司，要將乳類凝固共有三種方法，包含藉由乳酸菌的力量進行「酸凝固」、透過酵素促成「凝乳 ... 乳酪塊隨即裝入直徑約25公分，有細洞的白色圓形桶狀模子裡。

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