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圓形塑膠盤
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https://books.google.com.tw/books?id=0bQoEAAAQBAJ&pg=PA33&lpg=PA33&dq=%E5%9C%93%E5%BD%A2%E5%A1%91%E8%86%A0%E7%9B%A4&source=bl&ots=O0ysE4HKGA&sig=ACfU3U31th0taVZ70NtelcgzcfMxhpqz5Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj1yqrH3or2AhXygs4BHXYCATMQ6AF6BQjyARAD
狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室 - 第 33 頁 - Google 圖書結果
亦可用保鮮膜替代,但 Guitar Sheet 塑膠片能讓成品的表面更漂亮。 ... [塑型] 7 用 48mm 的圓形模具迅速壓模,排列於矽膠烤墊(亦可用烘焙紙)並拉開間距。
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