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國際新知-【專業寶庫】避免營養卡關重視咀嚼吞嚥障礙

衛福部國健署也在2019 年底推出《高齡營養飲食質地衛教手冊》，參考國際吞嚥困難飲食標準（IDDSI），分類食物質地，並指導使用筷子、湯匙、叉子簡易測試質地的方法， ...

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