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固態植物油有哪些
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棕櫚油=飽和脂肪?事實跟你想的不一樣! - 食力
與其它植物油相比,棕櫚油做為烹調油有高溫更穩定的優勢[5],且富含維他命E與 ... 較高溫時分離出來的是比較固態的,含飽和脂肪酸較多,稱作棕櫚硬 ...
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「固態植物油有哪些」
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市售的油或奶油幾乎都同時含有飽和及不飽和脂肪酸
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