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特級校對陳家廚坊:巧手精工順德菜 - 第 57 頁 - Google 圖書結果

57 這裏介紹的順德小炒,其中的豬肉是參考了四川回鍋肉的做法,先把五花肺煮熟,切片後再回鍋爆炒至脆,然後再新鮮蔬菜同炒,這樣做的豬肉片香脆可口,整碟小炒色、香、味 ...

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