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家常菜撇步東問西答 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

乾煎前不要太早抹鹽巴,以免魚的鮮美成分流出,影響口感,在烹調前 30分鐘前抹鹽即可。 3. 除了白帶魚外,適合乾煎的魚還有沙丁魚、四破魚、虱目魚、青花魚、秋刀魚、白 ...

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