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四破魚學名
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手作鹹鮮四破魚干 - 澎湖海味
四破魚 干是早期漁民為了保存魚貨,將捕獲後的魚立刻用鹽水燙熟,然後日曬成乾,是澎湖當地名產之一。用途非常廣泛,不但可以炒飯、炒米粉、炒菜或煮湯,也可以加入辛 ...
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