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【油漬亮皮魚】秋刀、鯖魚、四破 - 酸女孩的甜點料理手記

四破魚 （學名：藍圓鰺），是竹筴魚（學名：真鰺）的親戚，一般我們買到的秋刀、鯖魚大多是冷凍，或冷凍後再解凍，有機會到傳統市場買到清晨剛捕撈到的四破魚，買回來 ...

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