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乾煎四破魚 大廚小烹家裡做6 - 戴媽醬廚心- udn部落格

1.將四破魚洗淨，去除頭部，從魚肚剖半，將中間魚骨及大刺挑出。 · 2.油鍋燒熱，倒入沙拉油，將薑絲、蒜片爆香。 · 3.放入四破魚，煎熟至兩面香酥，沿鍋邊下 ...

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