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鼎王、老四川的麻辣鍋都好貴，想自己煮麻辣鍋 - 隨意窩

做法：1、坐鍋點火，倒入食用油（半锅左右），油温燒至100度左右，加入牛油、猪油；2、往鍋内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、薑粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高湯煮40分钟； ...

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