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四川酸菜鱼的做法 - 美食天下

鱼片沥水，加入一个蛋清、盐、生抽、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制20分钟。5.鱼骨部分，切段， ... “特别经典的一道川菜，其特色是：鱼肉鲜嫩，酸辣可口，色香味俱佳！

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