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夏天是做泡菜最好的時候，教你四川泡菜的正宗做法 - 壹讀

四川泡菜 最早出現的時間，一直沒有定論。在北魏《齊民要術》一書中記載：「收菜時，即擇取好者，菅蒲束之，作鹽水，令極咸，於鹽水中洗菜，即內瓮中。

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