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四川泡菜滷水
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【中式料理】酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜 廚娘香Q秀(643)
4.食材用透明密封罐,醃漬14天。滷水發酵變成乳白色,這時第一次拿出來的泡菜不宜吃,可當泡菜鍋底。繼續滷醃的泡菜,留在滷水 ...
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