1. 將雞1隻約兩磅重索乾水份 · 2. 用1包鹽焗雞粉塗選擇全隻雞表面及雞肚內(醃約3小時) · 3. 將焗爐內的碟鋪上錫紙塗少量油在錫紙上 · 4. 將雞焗爐內用120°C焗30分鐘即成(如 ...
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