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《PK網傳》吃沒煮熟的四季豆，會中毒？ - 奇摩新聞

對此，營養師蘇妍臣表示，生四季豆含有皂甙和血球凝集素2種毒素，吃了沒煮熟的四季豆，確實會引發急性食物中毒的症狀，建議料理四季豆時先燙過再炒， ...

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