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四季春紅茶之製造與品質分析__臺灣博碩士論文知識加值系統

四種紅茶之抗氧化成分與活性皆呈顯著性差異，唯大葉種紅茶均優予小葉種，而四季春茶則優於另一小葉種。 4.茶品之感官品質，四季春紅茶具有小葉種紅茶之獨特風味，其優勢在5 ...

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