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美食檔案》虱目魚全身是寶三杯香腸Q勁足

例如把一隻虱目魚剖開後，就可分為無刺魚肚、魚嶺、魚頭、魚腸、魚肝、魚胗、魚皮 ... 粥好喝、煎虱目魚肚香酥，但其實虱目魚的花樣何止這些，到台南、嘉義、高雄一帶 ...

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