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嗜好性食品
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食品の風味と嗜好性 - 奈良女子大学
食品 の風味と嗜好性. 嗜好性というのは、おいしく感じるかどうかということです。人間は食物を、まず目で見て(視覚で)味わい、口に入れて、舌で(味覚で)味を感じ、 ...
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