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「蔗糖」與「果糖」的不同學會如何用「糖」創造風味差異

「果糖」是一種「容易被吸收的單醣」，由澱粉而來且易溶於水。 ... 「蔗糖」是一種由1個葡萄糖和1個果糖連結構成的「雙醣」，蔗糖是光合作用的主要 ...

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