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香港食安中心：食用油脂中的芥酸是什么？为何立例规管含量？

食用油脂由不同的脂肪酸构成，包括饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸及多元不饱和 ... 芥花籽的英文名称“Canola”是“Canadian oil, low acid“”的缩写（意即 ...

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