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喝酒臉紅是肝功能、酒量好？大誤！ - 康健雜誌

首先，乙醇經過乙醇去氫酶（ADH）的催化，轉變成乙醛；接著乙醛繼續在乙醛去氫酶（ALDH）的作用下轉化為乙酸，然後，乙酸會再進入一種能量代謝檸檬酸循環 ...

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