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日本酒好不好喝研究：關鍵在下酒菜 - 鏡週刊

本實驗證明了鮮味與甜味等「令人著迷」的口感，乃是清酒是否好喝的關鍵。 這個調查可以活用於客觀判定什麼酒配什麼料理。伏木教授說道：「日本酒有著安穩 ...

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