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北海道,喜知次一夜干 - 3T market

「一夜干」(いちやぼし)源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地漁夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式；一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖 ...

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