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海鮮、肉品熱水解凍錯很大專家：易讓食材營養流失 - ETtoday

過年採買年菜少不了雞鴨魚肉，但買太多煮不完又得先放到冷凍庫保存，然而拿出來退冰更是一門大學問，像用熱水解凍，或者不停沖刷自來水都是錯誤的。

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