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CN1706285A - 类无酒精啤酒发酵饮料之制造方法

其制法系将淡色与浓色大麦麦芽混合后糖化制成麦汁，加入啤酒花，调整糖度、苦味度，加入依一般红曲培育法所制备的含有高抗氧化力的红曲，进行短时间控制发酵后分离红曲， ...

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