唾液酸(Sialic acid)唾液酸是9-碳單糖的衍生物。名字來自於希臘文(σιαλοσ (sialos) 'saliva' )這 ... 唾液酸的主要食物來源是母乳,也存在於牛奶、雞蛋和奶酪中。
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