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【黃宗潔書評E06】人與食物關係的前世今生——《飲食大未來》

威爾森認為，若要瞭解當代全球飲食的單一性，香蕉是最典型的例子。這種食物被「過度種植於熱帶地區，提供溫帶國家食用，大多種植於開發中國家，以滿足 ...

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