想要减肥 可是却控制不了那张爱吃的嘴！这里介绍你好康🔊🔊🔊 史上三秒钟瘦身法 【全马最强王牌瘦身组合 XLIMIX ORILEMON】💢真实见证💯🔥甩掉 #5KG 让你从 #XL到 #XS SIZE 都不是问题‼️ 只要你今天吃到 白饭、面、蛋糕、炸鸡、火锅、烧烤、热狗火腿、奶茶、油腻煎炸食物 你就需要它！餐前服用我们的姐妹瘦身组合🤩🤩让你不容易发胖～ XLIMIX 细美佳🍊 ✅ 阻隔食物中75%淀粉、77%糖分、70%热量 ✅ 加速脂月方燃烧 提高新陈代谢 ✅ 产品粉状质地 身体秒吸受 ✅ 小包装设计 方便携带 ORILEMON 油切柠🍋 ✅ 三大切油法 切走70%油脂 ✅ 阻隔油脂 > 分解脂肪 > 排出油脂 ✅ 增加肠道益菌 帮助解决便秘问题 ✅ 防止食欲避免暴饮暴吃 拥有强大安全认证！ ⭕️马来西亚KKM认证 ⭕️国际SGS 香港STC ⭕️大马杰出品牌大奖 ⭕️大马超级健康品牌大奖 ⭕️一百万国际保险保障 服用方法：STEP 1 撕开 > STEP2 倒入 > STEP 3 喝水 可以直接开动美食🌟 Wechat : chenyee_123 Whatsapp ：010-3823257

自在饭店休业后 - 🎉Day 37🎉 23/6/2020 #让味道说话 #hockchai #zizairestaurant #自在饭店 #让味道说话 #元蹄的故事 《第一转捩点》 其实自在饭店自2009年末开业以来生意一路没有什么起色，虽然那时店里已有着几道看门的招牌小菜，情况就像在竞争激烈的市场里的一潭泛不起浪花的死水。 那时我大哥的岳父每隔月都会借故在我店里设宴，其实我知道他老人家是想给我些生意做鼓励鼓励我。 有次来到店里看到四处空洞毫无摆设，又从他收藏里精选了3幅水墨画，叫人镶上框架再为我挂在墙的两侧和正中墙上来作装饰。为此我一路倍想感恩。 他也常会拿他从外国带回来的食材让我想些特别的为他烹调。自在的盆菜正是源自于他的要求，要在2011年的农历新年和他的家人朋友一起享用的，那时我其实真搞不懂盆菜是如何操作，心底也没个谱，但就把它当成一个考题，硬着头皮厚着脸皮跟老人家要了一点买食材的钱，就闭门造车去了。 还好小时候我父亲也常带我四周觅食，记得有一年他带我们一家到北海一家蛮出名的餐厅吃过一次盆菜，所以至少对盆菜有依稀的记忆和认识。 ＃参考 ＃抄袭 ＃演化。 接下来透过网路探查盆菜的起源，典故，如何操作，用料等等。中国大陆，香港元朗，然后本地各地餐厅的盆菜样式，依图试味，隔网观花火，各地的盆菜都有不同的做法。 原来盆菜早在几十年前，早已在本地餐饮市场上流行着。接下来就攀读各个有关本地盆菜的部落格文章，企图找出做这道菜的不足和该注意的地方。足足用了一个多月的时间，终于起草了最基本的盆菜设计图。 以小时后吃过爷爷奶奶的料理影像，再加上自己对这道菜的想像与认知，堆砌了一个最基本的版本。 #试做 ＃再做 ＃一直做。 那一年我们店里的员工的收工宴正是第一个试作版的盆菜。虽然不怎么成功但已对在正式那晚捧出不失礼人的盆菜已有七八成把握。 休假充电几天，年初四由早上开始为晚宴准备，因为那时店里只有我一位厨师，说真的回想起来压力是非常巨大的。 有了几次非正式的操作，立马不一样起来，游刃自如，更能呈现盆菜所注重环环相扣的特点。除了一个大盆菜外，亲家公还点了五道有关猪脚的料理。那个也是他给我的考题，让我自由发挥。 第一道是现在店里蛮受欢迎的“猪脚醋”，第二道是预订才有的“鸿运元蹄”，第三道是以前读蔡澜先生写的一篇关于他的咸鱼酱而突发奇想的“咸鱼酱爆猪手”后来设定为不定时推出的一道菜，第四道是铁板黑椒猪手，和第五道“红糟猪手”。 #一个大盆菜 ＃五个大猪脚。 那晚，亲家公邀请了他在澳洲开餐馆的朋友和几位对吃较有要求的亲戚朋友出席。记得那时的一幕是一个大大盆和五个大大锅在他们面前摆放着。 心里虽然忐忑，虽然紧张，但那时也是无暇分心，一人继续回到厨房里滚着撩动锅铲以追赶着客人们的点单。 等我忙完后，到门边偷瞄他们的状况时发现已吃到差不多，他们带来的几支红酒也七七八八了，终于松了一口气。。。 #检定考试。 亲家公见着我，便着我到桌边跟我介绍了他的朋友，也给了我每样菜的意见，如何改进，缺少了什么，需要注意什么。 刚说完，就对我说盆菜可以卖了，哈哈哈，真的那时虽然觉得开心，但实在觉得是不可能的任务。在我们这样的小店里怎么卖得动这样贵重的菜品呢。。。。心里一直嘀咕，纳闷。。。 ＃整个卖不了，#分拆上市。 思考了数夜，决定死马当成活马医，不成功便成仁，想了几个方案，首先把盆菜里的灵魂“焖猪肉”拆出来散卖，就依参照香港食神梁文滔先生的食谱里一道“盆菜猪肉”命名，希望客人吃后联想到也要尝试我们盆菜的美味。 #废物利用，#物尽其用。 接下来就叠了几个鲍鱼空罐子来装饰柜面，吸引客人眼光，以吸引他们追问关于罐头的事，那时店面的服务员都天天念着我写给他们的小抄以面对顾客们的询问。 #开启人生美食之旅。 但说到底真的我的顾虑不是没影的。直到有一天，我放在脸书上的盆菜广告被我中学时的校长关注后起了戏剧性的变化。 那时已经退休了的沈仁东校长 Sim Jin Tang校长跟我订了人生第一个卖给不是亲戚的盆菜，倍感兴奋感动。 他们同学会的聚会，也吃得很热闹开心尽兴，后来我要求在校长脸书上贴了盆菜的照片，他老人家也同意了，在这里我再次谢谢沈仁东校长的拔筷相助。 那时校长两个脸书户口加在一起至少有8000人，多为校友，照片一发，一连几日询问电话响个不停。当然第一个星期就有不错的成绩了，虽然定价偏底，利润也不高，但对小店已经敞开一线生机。 虽然小店不足挂齿，也还未成功，但我们将一路为我们的生活而打拼，为打造一间名副其实的名店不断努力和坚持着我们对食物的信念。 ＃一切始于支持，往后继续分享。 谢谢大家一路来的支持，希望自在饭店将能为你们服务得更周到，也能让你们吃到另你们满意的料理，这是我们动力之一，最后祝大家喜乐安康~！ 🎉🎉🎉🎉 外拍食店已经进入第4个星期，这里我做个简短报告。《六十天不收费广告支援槟城商家计划》，开始到现在反应极其热烈，很多询问的商家选定日期后，由我的一人团队，所以将会逐一个来访问。 由于参加人数有翻倍趋向，本来只安排一天采访一家，但后来差不多每天两家或三家，说实在有点吃不肖。接下去 主要有很多撰文工作跟剪辑工作展开，所以需要保持一天一家的限制。有兴趣的朋友们请直接联络 Wha

挑战用RM20 吃连 #大山脚人都未必知道的隐藏美食地点⁉️. #RM20可以在大山脚吃什么⁉️ . #大山脚你不知道的10样隐藏美食⁉️. . 大山脚的美食不比槟城的少 所以. 林食小姐姐们 今天就要带你们用RM20 在大山脚许多你没听过的美食景点 吃饱饱啦 ~ .🔥 有些甚至隐藏到连名字都没有呢 厉害吧😆‼️. 准备好了吗❓Let’s go ‼️. . 1. 【#ALMA 路边马来小摊子】 ------------------价钱------------------ Milo KaoKao - RM1.60 Nasi Lemak - RM1.00 Curry Puff Large - RM1.00 ------------------资料------------------ 营业时间：7.00 am- 5.00 pm（星期日休息） 地址：26, Lorong Desa Cahaya 1, Desa Cahaya, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang. ** 创智乐园旁边的马来摊子 . 2. 【#大山脚菊花园福建面】 ------------------价钱------------------ 福建面 – RM4.50 ------------------资料 ------------------ 营业时间：10.30 am – 4.00 pm 星期一至六 (星期四休息)，星期日是咖喱面和卤面 地址：5 Solok Bunga Kekwa 2, Taman Kekwa, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang 可以去FB‘菊花园福建面’ 里的地址 . ** 因为太好吃了，会在另外一个帖子详细介绍 . 3. 【#百利镇第一表哥猪扒椰浆饭】. ------------------价钱------------------ 猪扒椰浆饭 – RM6.00 ------------------资料 ------------------ 营业时间：9.30 am – 7.30 pm （星期二休息） 地址：1, Jalan Lembah Permai 1, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang. . 4.【#Juru Laksa Aunty Ruby】 ------------------价钱------------------ Cucuk Udang – RM1.20 ------------------资料 ------------------ 营业时间：12.00 pm – 6.30 pm （星期日休息） 地址：Jalan sentul 4 , taman sentul jaya , 14000 bukit mertajam , juru , pulau pinang . 5. 【#百利镇自己人咖啡店‘ZiJiRen’ 油条档】 ------------------价钱------------------ 花子 – RM1.00 萝卜糕 – R1.00 ------------------资料 ------------------ 营业时间：7.00 am – 9.30 pm (星期三和四休息) 地址：62, Lorong Kota Permai 11, Kota Permai, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang 6. 【#大山脚四果汤】 ------------------价钱------------------ 四果汤 – RM2.00 ------------------资料 ------------------ 营业时间：11.30 am – 9.00 pm 地址： 没有固定地方 会不同的月份在不同地区营业 ** 可以去Follow FB : 财记 香港烧鸭粥 知道讯息 。 。 7. 【#ALMA 路边串串】 ------------------价钱------------------ 串串 – RM0.70（每串 不论是什么） ------------------资料 ------------------ 营业时间：每逢星期三，六，日（1pm - 6.30pm） 地址：8, Jalan Perniagaan, Pusat Perniagaan Alma, 14000, Bukit Mertajam, Pulau Pinang, 14000 电话：0174321567 ** 在Alma Lean Hup Marketing Sdn. Bhd.的前面 。 。 ---------------------------- 爱美食 爱打卡 爱旅行❤️ #让小姐姐带你飞 FB： 林食𝔩𝔦𝔫 Instagram：linshi_lin