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地方性食物展演建構策略— 以「好好吃：臺灣飲食文化特展」為例

畜養方式、運輸、市集）(41%)、廚餐具. 食物包裝（材質安全、美耐皿免洗. 餐具、餐桌藝術）(36%)。認為最能代表. 「臺灣飲食文化」特色者，以臺灣小吃為. 最(63.7%)，其次 ...

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