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造訪北海道，品嚐比哈密瓜還要甜的熟成薯仔 - 端傳媒

薯仔要等到莖、葉都枯萎才算真正熟透，沒熟的薯仔就算經過儲藏熟成處理，也不會變好吃。 「我們的儲藏庫是木造的建築，因為木頭會呼吸，是天然的濕度調節 ...

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