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食力foodnext 品質改良劑、乳化劑也加在麵包裡？作用是

3 酸性焦磷酸鈉食品添加品質改良用烘焙澎發麵條食品級乳化劑：可以避免煮麵條時，澱粉溶出過多。 品質改良劑：可以增加麵條的穩定性跟體積。 氫氧化鈉：鹼性，可以增加麵條 ...

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