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從防腐劑之演進談塑化劑及食品添加物文長安

以下添加物均具防腐之效果. 防腐劑抗氧化劑漂白劑. 殺菌劑. 調味劑 ... 己二酸：屬品質改良用、釀造用及食品製造用， ... 過氧化物所產生之危害。

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