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咖啡 焦 糖 反應
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甚麼是咖啡36味?
生豆發生化學反應產生的香氣化合物,濃度低或太強烈時會有負面影響,可能原因為加工處理不當、儲存 ... 焦糖、鮮奶油、烤花生烤杏仁、烤榛果、胡桃巧克力、吐司、香草 ...
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