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咖啡風味輪中英對照
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精品咖啡學下: 杯測、風味輪、金杯準則, 咖啡老饕的入門天書
咖啡 萃取實務則以長達三章的篇幅,詳述手沖、賽風等濾泡式咖啡的實用參數以及如何套用「金杯準則」的對照表,並輔以彩照,解析沖泡實務與流程,期使理論與實務相輔相成。
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