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咖啡的酸質與酸度 - IO Cafè 好咖之家

它是大量食物中的天然產物，例如檸檬，醋，酸奶，甚至咖啡。 ... 最重要的兩個原因，一是藉由高溫分解這些酸質讓其轉為甜味與其他芳香物質，二是總 ...

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