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咖啡酸的原因
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咖啡酸 - 中文百科知識
這些酸包括胺基酸,如天冬醯胺酸、谷氨酸和亮氨酸;石炭酸,如咖啡酸、綠原酸和奎寧酸; ... 這也是具有高酸度的咖啡(低PH值4.8~5.1)為什麼通常賣價高的原因。
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